Kahve kültürünün kalbinde yer alan İstanbul, her köşesinde farklı bir lezzet barındıran büyülü bir şehir. İstanbul’un tarihi dokusuyla modernliğin harmanlandığı mekanlarında kahve keyfi yapmanın tadı bir başka.
Bu yazımızda, İstanbul’un en iyi kahvecilerini keşfedip her birinde ayrı bir deneyim yaşamanın hazzını bulacaksınız. Hazırsanız kahve severlere yol gösterecek olan İstanbul kahve rehberi ile eşsiz bir lezzet yolculuğuna çıkalım!
Avrupa Yakası’ndaki Kahveciler
WTC Reserve, Akaretler
What The Coffee Reserve kısa adıyla WTC, Akaretler’deki muhteşem konumuyla dikkat çekiyor. Buradaki kahvelerin lezzetleri bir yana tatlılar da oldukça beğeniliyor. Favori kahvenizi yudumlarken yanına bir tatlı da söyleyerek özenle hazırlanan bu mekanda zevkinizi katlamak mümkün.
Blum Coffee House, Beşiktaş
Beşiktaş’ın en iyi kahvecileri arasında bulunan Blum Coffee House, iki kız kardeşin el ele verip açtığı bir yer. İstanbul’un en özel kahvelerini sunan mekanlardan biri olan Blum Coffee House, espresso bazlı kahvelerden demleme çeşitlerine kadar geniş bir yelpazeye sahip. Yer fıstıklı latte, fıstıklı kapuçino, bitter çikolatalı americano gibi sıradışı lezzetler de sunuyor. Tatlı ve atıştırmalıklar ise sağlıklı ürünlerle ev yapımı olarak hazırlanıyor.
Sürdürülebilirliğe önem veren Blum Coffee House, serviste plastik kullanmamasının yanı sıra kaşık, çatal ve bıçakları huş ağacından, pipetleri ise buğday sapından yapılmış olarak kullanıyor.
Türk Alman Kitabevi, Beyoğlu
60 yıllık geçmişiyle yeni jenerasyon kahve kültürünü harmanlayan özel bir mekan olan Türk Alman Kitabevi, Beyoğlu’nun en iyi kahvecilerindendir. Chai Tea Latte’den Aeropress’e kadar sayısız kahve seçeneği sunan Türk Alman Kitabevi, kahve ve kitap tutkunlarının vazgeçilmez lokasyonlarından biridir.
İstiklal Caddesi üzerinde yer alan bu kafe, kaliteli kahvesinin yanı sıra keyifli sohbetler ve huzurlu bir çalışma ortamı ortaya koyarak çok yönlü bir deneyim vadediyor. Mekanda dikkat çekici tatlılardan biri olan Alman pastası deneyimlenebiliyor. Aynı zamanda tozlu raflarda kaybolmak da mümkün.
Federal, Topağacı/Galata
Federal’ın hikayesi barista eğitmeni Sam Çeviköz’ün kendi markasını kurması ile başlıyor. Çeviköz’ün eğitiminden geçmiş baristalar, kahve konusunda oldukça bilgili ve misafirperver bir şekilde tüm sorularınızı yanıtlamaya hazır.
Federal, diğer kahvecilerden farklı olarak özel kahveler hazırlıyor. Federal’de jalapeno, çiğ badem, baharat gibi sıra dışı aromalı şuruplarla tatlandırılmış özel kahveler sunuluyor. Kahve severlerin yeni tatlar keşfetmesi için ortam yaratan Federal ziyaret edilmesi gereken yerlerdendir.
Casa Cooklife, Bomonti
Casa Cooklife, Bomonti’nin en beğenilen kahvecileri arasında bulunuyor. Casa Cooklife’da; earl grey, bitter çikolata, limon, şeker kamışı, greyfurt gibi sıradışı tatlarla hazırlanan kahveler, klasik kahve deneyiminin ötesine geçmenizi sağlıyor. Farklı aromalar denemek isteyenler için ideal bir mekan olan Casa Cooklife, Bomonti’de keşfedilmeyi bekliyor.
Deal Coffee Company, Beşiktaş
Beşiktaş’ın gizli kalmış kahvecisi Deal Coffee Company, “iyiye” olan tutkusunu mükemmel kahveler yaratmaya adamış bir mekan. Sıradışı ve farklı çekirdekleriyle ilgi uyandıran Deal Coffee Company, özen ve sevgiyle işlerini yapıyor.
Filtre kahve sevenlerin favorisi olmaya aday Special Blend, yoğun tadı ile ilgi çekiyor. Ayrıca evde de Deal kalitesinde kahve keyfini sürmek isteyenler için kahve çekirdekleri satışa sunuluyor.
Kronotrop, Suadiye/Moda/Karaköy/Beşiktaş/Levent/Şişli/Cihangir
Türkiye’nin ödüllü kavurucularından Kronotrop, yüksek kalitedeki kahvelerini sadece Avrupa değil Anadolu yakasındaki şubelerinde de misafirleriyle buluşturuyor. Cold Brew konusunda ün kazanan Kronotrop, özenle seçilmiş ve kavrulmuş çekirdekleriyle biliniyor. Geniş çekirdek seçkisiyle online satışa da devam eden Kronotrop, kahve severlerin uğrak konumlarındandır.
Bohem’S Coffee, Şişli
Şişli’nin en iyi kahvecilerinden biri olarak öne çıkan Bohem’S Coffee, Elmadağ Caddesi’nde yer alıyor. Leziz kahve seçenekleri ve misafirperver çalışanları ile dikkat çeken bir duraktır. Mekanın çekiciliği, sadece kahve tutkunlarını değil aynı zamanda tarihi ve estetik değerlere ilgi duyanları da cezbediyor.
Bohem’S Coffee, kahveleri yudumlarken İstanbul’un ilk apartmanlarından biri olan tarihi Arif Paşa Apartmanı’nın büyüleyici manzarasını da seyretme fırsatı sunuyor. Hem lezzetli kahveleri hem de atmosferiyle Bohem’S Coffee, Şişli’nin incisi olarak keşfedilmeyi bekliyor.
Cup of Joy, Bebek/İstinye Park/Nişantaşı/Ayazağa/Zorlu
Bebek, Zorlu AVM, Ayazağa, İstinye Park ve Nişantaşı gibi farklı lokasyonlarda şubeleri olan Cup of Joy’da dünya çapında özenle seçilmiş kahveler ustaca kavruluyor. Cup of Joy’a yolu düşenler, Flat White’ın iddialı aromasının tadını çıkarıyor.
Eftalikus, Beyoğlu
Beyoğlu’nun tarihi binalarının içinde keyifli bir kahve deneyimi arayanlar için Eftalikus harika bir alternatiftir. Ansen Otel’in girişinde yer alan bu bistro, tarihi bir atmosferde enfes kahveler sunuyor. Eftalikus, eski binaların zarif havasında bir kahve molası vermek isteyenlere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
Petra Coffee, Gayrettepe/Şişhane/Maslak/Topağacı/Bebek/Kanyon
İstanbul’un farklı semtlerine yayılan Petra Coffee, her şubesinde farklı bir karakter sunuyor. Gayrettepe’deki merkez, markanın ruhunu taşıyor. Şişli-Şişhane’deki yeni şube, tarihi dokuyla iç içe bir deneyim sunuyor. Maslak Mudo Concept’te yer alan Petra ise fütüristik bar tasarımıyla dikkat çekiyor; ister kısa bir mola için ister uzun bir çalışma alanı olarak tercih edilebiliyor. Topağacı şubesi, 1930’lar dokusuna sahip dekorasyonu ve bar menüsüyle mahalle kahvecisi hissi yaşatıyor. Bebek’in arka sokaklarında konumlanan Petra, bahçesiyle eski mahalle havasını yaşatıyor.
Anadolu Yakası’ndaki Kahveciler
Nove, Şaşkınbakkal/Suadiye
Bağdat Caddesi’nin canlı atmosferinde yer alan Nove, sunduğu birbirinden lezzetli kahveler ile öne çıkıyor. Klasik kahve çeşitlerinin yanında golden milk, matcha ve red velvet gibi sıradışı tatları da deneyimleyebilmenize imkan tanıyor. Nove’de bir fincan kahve, damakta uzun süre kalacak bir iz demektir.
Montag Coffee, Bomonti/Moda/Kadıköy
Montag Coffee Roasters, şehrin kahve haritasında önemli bir yere sahiptir. Kadıköy, Bomonti ve Moda’da bulunan şubeleriyle kaliteli kahve ve keyifli ortam sunma konusunda iddialı bir mekandır.
Deneyimli ekip ve rahatlatan atmosfer birleştiğinde Montag Coffee’nin kahve severlerin vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelmesi de kaçınılmazdır. Montag, kahve keyfini evinde sürdürmek isteyenler için kahve satışları da yapıyor.
Bruno Cookies, Kalamış
Sıcak bir ortamda kahve keyfi yaşamak isteyenlerin uğrak adreslerinden olan Bruno Cookies, Fener Kalamış Caddesi üzerinde konumlanıyor. 4. nesil kalite kahvelerinin yanı sıra ev yapımı kurabiyeleriyle de tanınıyor.
Kahve ve kurabiye üzerine kurulu samimi bir konsepte sahip olan mekanda küçük ama içten bir atmosfer misafirleri kucaklıyor. Sıcak ve rahat bir hissiyat uyandıran Bruno Cookies, samimi bir kahve molası için mükemmel bir adres olabilir.
GRŌN Coffee Company, Caddebostan
Bağdat Caddesi’nde yer alan GRŌN Coffee Company, samimi bir mekanda kaliteli kahve deneyimi yaşamak isteyenlere hitap ediyor. Açıldıktan sonra kısa süre içinde müdavim kazanan GRŌN, hem kahveleri hem de menüsündeki sağlıklı yiyecekleriyle ön plana çıkıyor. Yeni nesil kahvaltı seçenekleriyle güne enerjik bir başlangıç yapabileceğiniz ve hayvan dostu olmasıyla da takdir toplayan bir lokasyon.
Brekkie, Kadıköy
Kadıköy’ün en iyi kahvecilerinden biri olan Brekkie, kahveleriyle isminden söz ettiriyor. Özenle harmanlanan çekirdeklerle hazırlanan kahveleri, farklı damak tatlarının denemesine fırsat veriyor. Moda’nın popüler köşesinde yer alan Brekkie, kaliteli kahve ve lezzetli kruvasanların keyfini çıkarabileceğiniz bir mekandır.
Altkat Coffee, Moda
2021 yılının Ağustos ayında kapılarını açan Altkat Coffee, Moda’daki Naif Tasarım’ın sarmaşıklarla kaplı ofisinin zemin katında yer alıyor. Altkat, sıcacık atmosferi ve kaliteli kahveleriyle kendine çekmeyi başarıyor. Dondurmalı kruvasanı kahvenin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor. Sekiz masalı bu küçük mekan, kahve severlerin mutlaka uğraması gereken bir yer.
Guten Morgen, Moda
Moda’nın huzurlu sokaklarında yer alan Guten Morgen, kahve tutkunları için muhteşem bir durak. Klasik beyaz çikolatalı brownie ve vişneli tart gibi tatlılarla kahveler, zengin bir deneyim eşliğinde tüketilebiliyor. Guten Morgen, misafirlerine her anı özel kılacak bir kahve deneyimi sunuyor.
Eğer siz de İstanbul’un farklı semtlerinde konumlanan ve muhteşem deneyimler sunan bu kahvecilerin lezzetlerini tatmak istiyorsanız hemen bir uçak bileti alabilir ve İstanbul’u keşfetmeye başlayabilirsiniz.
